Kulinarik/Restaurants in Kärnten in Österreich
Feines aus der Kärntner Kulinarik
Kärntner Kasnudeln, Reindling, Frigga oder Kletzennudel führen die Hitliste der Kärntner Kulinarik an. Ob beim Skifahren und Wandern in den Bergen oder bei einer Einkehr in ein Seerestaurant - die Kärntner Küche verspricht immer einen Hochgenuss bei den Ausflugsmöglichkeiten im südlichsten Bundesland Österreichs.
Die Einflüsse der italienischen und slawischen Regionen sind hier merklich vertreten. Qualitativ hochwertige regionale Produkten wie der Lavanttaler Spargel im Frühling, süßer Honig von der Carnica Biene, der würzige Bergkäse, die Kärntner Tauernlämmer und Almochsen oder der Gailtaler Speck werden von Feinschmeckern in höchsten Tönen gelobt und sind wichtiger Bestandteil der regionalen Kulinarik in Kärnten.
- Beim Glundner Kas wird aus Topfen Käse hergestellt
- Der Kärntner Reinling ist der Süßspeisenfavorit
- Kärntner Kasnocken
- Gekrendelte Bärlauch-Krapferln
- Gailtaler Sasaka
- Gailtaler Kirchtagsbrat`l
- Kletzennudeln mit Mandelmiaßl
Bestens bewertete Kulinarik in den Restaurants in Kärnten
Eine Reihung der besten Restaurants haben wir wieder dem Falstaff (2021) entnommen. Von Fisch über Fleisch bis hin zu Süßspeisen spannt sich der Bogen der Gaumenfreuden der Kärntner Küche. Viele bodenständige Lokale und Restaurants sind ebenso empfehlenswert wie die Vertreter der höchsten Klasse der Kochkunst. Jeder auf seine Art einen Besuch wert.
- Die Forelle in Weißensee - Klassisch/Traditionell
- Caramé in Velden - Modern/Kreativ
- Fischerhaus in Moosburg - Klassisch/Traditionell
- Frierss Feines Haus in Villach - Modern/Kreativ
- Bachler in Althofen - Klassisch/Traditionell
- Dolce Vita in Klagenfurt - Modern/Kreativ
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